白石

007















おつかれ様です。


11/30(日)は臨時休業です。


銀座・ロックフィッシュのマスターがご来店。


大相撲九州場所初日!


マスターは現在のハイボール・ブームの立役者。


ロックフィッシュ・スタイルは


「氷ぬき」のウイスキー角がダブル量、


ソーダ丸一本、レモン香高い一杯と記憶しています。


~現在のハイボールは


とあるカクテルの酸味、甘味「ぬき」と


私は考えています。


ジョン・コリンズと呼ばれるその一杯。


スマートな細長い形状の「コリンズ・グラス」に


空白を余して作るカクテル。


この空白は香りを存分に楽しめる反面、


飲み慣れた方でないと


「ししおどし」となった氷が歯を襲うクセ者。


また、この一杯はベースのお酒を変えるのみで


「~・コリンズ」と名前が変化するスタイルでも知られます。


小説で登場する「~・コリンズ」は、前述を踏まえ、


仕草のきれいな落ち着きあるキャラクター演出だと思われます。


「ダニエル・コリンズ」は2014~2015秋冬のONEおすすめ。


飲むフレンチトースト。


さあて、ダニエルとは?


a.ダニエル・クレイグ


b.ジャック・ダニエル


C.ダニエル・カール


正解はオーダーしてみるダニ・・。


~もとい、ウェイターのジョンさん考案の「ジョン・コリンズ」。


呼び名にちなみきっと、ジョン・レノンも飲んだことでしょう。


レノンといえば眼鏡。


眼鏡をはずしバーカウンターに置く。


そして、飲り始める。


この仕草、何気ないようですがハッとしたりします。


ジョン・レノン・モチーフの眼鏡をお願いした


SHIRAISHI OPTIQUEの主人・白石さんもその一人。


今秋、眼鏡選びの時間を


よりゆっくりと寛げる場所へ移転されたようですよ。


http://www.barone.jp                        
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なお、BarONE入口の白い空間(10.5×3.5×2.5m)は                         


再訪しやすい夜の時間帯18~23に開いている        


ギャラリー(レンタルスペース)です。                       


夕食後の寄り道、帰宅前の気分転換、日没にとらわれることのない、                       


さまざまな文化発信にご利用、お愉しみください。                       


平面・立体作品の展示・販売や映像・演奏発表など、                  


お気軽にお問い合わせ、ご相談ください。                       


福岡市中央区赤坂1-14-24                                                  


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