白濁

004
おつかれ様です。

「氷、

入れてもらっても

いいですか?」

~先日、このオーダーで

不思議な発見がありました。

スコットランドで

二番目のウイスキー、

スキャパ。

北から数えて

二番目の蒸留所うまれです。

カラッとすがすがしい味わいなので、

桜が散った、

ちょいとしんみりな季節に

もやもやっと

ひとり傾けたいウイスキー。

いろいろな種類のスキャパが

ありますが、

このボトルは不思議な一本でした。

小っちゃな氷で

ぐんぐんステアすると

白くにごりはじめたのです。

oops、(仮面ライダー部かっ)。

どんどん白さが増していきます。

この白さ加減が

とっても深く神秘的。

透き通ったお酒が

白くにごる事で知られているのは

アブサンですが、

ウイスキーで

こんなに深くにごるのは珍しい。

グラスの中にみる春霞、

いや黄砂、はたまた

コズミック・エナジー・・・。

このもやもやっを元気に飲み干し

薫風の到来を待ちましょう。

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定休日 毎月1,11,21,31

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ノンアルコールカクテルでの対応もさせていただきます。

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