酉年はカクテル・バーが吉

おつかれ様です。 酉年の来年。 カクテルはcocktailと綴ります。 雄鶏の美しい尾羽で 飲み物を混ぜた事に由来します。 私達の使うバースプーンに その名残りがあるでしょうか。 十二支・犬猿の仲、サルとイヌの間に 割って入った立役者、トリ。 「間に入る」とドリンクといえば カクテル「ビトウィーン・ザ・シーツ」 ☆ブランデー 1/3☆ラム 1/3☆ホワイト・キュラソー 1/3☆レモン・ジュース 1tsp(極極小量) 葉巻と好相性のシガーカクテル。 シンプルな美しいレシピは ブランデーの産地や ラムの熟成度合をアレンジする事で季節感や 間に入るシーツの素材感、織りの 表現を狙えます。 “Between the sheets”とは、 “ベッドに入って”という意味。 執事(バトラー)さんがバーマンとなり ご主人様のベッドサイドで 作っていたのかも知れません。 いわゆる 'にわとり'の酉年とはズレますが 冬にこそ美味しいモートラック蒸溜所の Mortlach シングル・モルト・ウイスキー。 その中に トリ(鷹)が目印の一本があります。 ゴードン&マクファイル社 GORDON&MACPHAILの 46%瓶詰めボトル。 初夢に縁起の良いとされる 一富士「二鷹」三茄子ですし その味わいと共に 'トリ'ラベルをまぶたに焼き付けてみては。 紅白歌合戦ではありませんが トリは ホット・ウイスキーhot whiskeyを。 食べる酉年、焼き鳥。 焼き鳥やさんで 「玉ひも」と呼ばれる部分。 色・形・…

続きを読む