酉年はカクテル・バーが吉
おつかれ様です。
酉年の来年。
カクテルはcocktailと綴ります。
雄鶏の美しい尾羽で
飲み物を混ぜた事に由来します。
私達の使うバースプーンに
その名残りがあるでしょうか。
十二支・犬猿の仲、サルとイヌの間に
割って入った立役者、トリ。
「間に入る」とドリンクといえば
カクテル「ビトウィーン・ザ・シーツ」
☆ブランデー 1/3☆ラム 1/3☆ホワイト・キュラソー 1/3☆レモン・ジュース 1tsp(極極小量)
葉巻と好相性のシガーカクテル。
シンプルな美しいレシピは
ブランデーの産地や
ラムの熟成度合をアレンジする事で季節感や
間に入るシーツの素材感、織りの
表現を狙えます。
“Between the sheets”とは、
“ベッドに入って”という意味。
執事(バトラー)さんがバーマンとなり
ご主人様のベッドサイドで
作っていたのかも知れません。
いわゆる
'にわとり'の酉年とはズレますが
冬にこそ美味しいモートラック蒸溜所の
Mortlach シングル・モルト・ウイスキー。
その中に
トリ(鷹)が目印の一本があります。
ゴードン&マクファイル社
GORDON&MACPHAILの
46%瓶詰めボトル。
初夢に縁起の良いとされる
一富士「二鷹」三茄子ですし
その味わいと共に
'トリ'ラベルをまぶたに焼き付けてみては。
紅白歌合戦ではありませんが
トリは
ホット・ウイスキーhot whiskeyを。
食べる酉年、焼き鳥。
焼き鳥やさんで
「玉ひも」と呼ばれる部分。
色・形・…