福岡市中央区のまっ白いギャラリー裏のシガーバー

おつかれ様です。 中秋の名月は 愛でられましたでしょうか? 幻想的な雲の演出でしたね。 ♪月光♪はあんな天体ショーを見ながら 着想したのではないかしらん。 満月に見立てた丸い氷に注ぐ ブルームーン・カクテル。 この一杯のオリジナル・レシピには いったいどんな物語があるのだろう。 なお、9/30(水)〜10/6(火)までお休みします。

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福岡市中央区の白いギャラリー裏のシガーバー

おつかれ様です。 今日のシャンパンクーラーには champagne royerとmadeira boal 10年が 冷えています。 前者はキメ細かい泡立ちに ピノ・ノワール3/4のふくよかな美味しさ。 後者は別に用意した常温ボトルから 1/2をブレンドして、ほど良い温度で 美味しさを引き出しての提供。 ソーテルヌ、アイスワイン好きの方にも好評です。 もちろん、 オリジナルカクテル・コンフェイトへも調合しますよ。

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福岡市中央区の貸ギャラリー裏のシガーバー

おつかれ様です。 二杯目のブルームーン。 カタギリさん作のロックグラスは グラスの底に三日月が ぽっかりと浮いています。 吹きガラスでは、 ミスとして捉えられる空洞。 そのミスの中で三日月型に見える諸条件を 重ね逆手に取った三日月ぽっかりロックグラス。 偶然の積み重ねを昇華させた職人芸を ブルームーン越しにどうぞ。

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